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臧政齐

春秋娱乐网生活服务频道总编

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2019-09-09
独家丨小笼包配酒,“潮版”鼎泰丰的新玩法

独家丨小笼包配酒,“潮版”鼎泰丰的新玩法

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鼎泰丰北京太古里店于近期开业,其最大的亮点是长达8米多的专业调酒吧台,这也是鼎泰丰大中华地区首家引入“侍酒师”驻店、融入“餐+饮”概念的餐厅。

2019-08-14
六地不夜城,用烟火人间点亮夜间经济

六地不夜城,用烟火人间点亮夜间经济

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北京、上海、成都、武汉、台湾、香港,六地夜市各具风情,烟火人间点亮了夜间经济。

2019-07-26
餐饮持续增长解决方案,唯有深耕

餐饮持续增长解决方案,唯有深耕

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餐饮业入门并不难,难的是如何能在3年、5年之后,继续保持热情,持续向前,不断深耕。 “入之愈深,其进愈难,而其见愈奇”。这是一个只有深耕才能保持持续增长的领域。

2019-07-23
广州酒家收购陶陶居食品厂,十亿月饼巨头再扩版图

广州酒家收购陶陶居食品厂,十亿月饼巨头再扩版图

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食尚国味仅经营陶陶居餐饮业务,食品业务仍属于广州陶陶居食品公司,因此此次收购并不会对食尚国味旗下的陶陶居餐饮门店产生影响。

2019-07-18
​老字号传承开创新模式,同和居老字号技艺集体传承班结业

​老字号传承开创新模式,同和居老字号技艺集体传承班结业

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现代传承模式是对传统师带徒传承模式的革新,是业内技艺传承模式的新探索,对于老字号传承来说,有着开拓性的意义。

2019-07-18
集体房地产纳入征税范围,阿里巴巴传递加速回港上市信号

集体房地产纳入征税范围,阿里巴巴传递加速回港上市信号

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今日早间看点:①集体房地产纳入征税范围;②阿里巴巴普通股将“一拆八” 传递加速回港上市信号;③斗鱼上市首日低开平收;④滴滴寻求至多20亿美元融资;⑤马库斯:Facebook可以通过两种方式从Libra项目赚钱。

2019-07-17
拥有“最多老字号”的华天是如何成为“网红”的?

拥有“最多老字号”的华天是如何成为“网红”的?

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对于普通消费者来说,能吃到小时候甚至百年前的味道,已经是一种幸福。这届消费者对老字号的要求很高,既要老味道不变,又要求菜品、环境、服务和理念实时更新,更要有新鲜感。

2019-07-11
西食东渐:欧美牛肉进入中餐的可能性

西食东渐:欧美牛肉进入中餐的可能性

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近几年中国进口肉类市场越来越火热,在进口肉类选择上,企业有了更多的选择,归类加工后,更能适应中国餐饮市场和消费者的需求。

2019-06-28
多伦多餐饮游记

多伦多餐饮游记

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多伦多的中餐市场非常繁荣。此行多伦多最大的感受是,即便在海外,也没有亏待自己的中国胃。

2019-06-24
3倍于内地的翻台率,香港茶餐厅有何“秘密”?

3倍于内地的翻台率,香港茶餐厅有何“秘密”?

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翻台率的多少由餐厅的定位、运营效率、客流量变化等综合因素决定,但总体来说,香港餐饮品牌的翻台率确实远超内地,同样的品牌,如太兴茶餐厅,其香港门店的翻台率甚至是内地门店的三倍。

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